【飲み歩き】毎月恒例トレンタさんパーティ、久しぶりに参加してきました

昨日やっと配達タウンエースのタイヤ交換。
スタンド行って空気もしっかり入れてきました。
ご注文、ばっちこ~い!

そして夜は久々のトレンタパーティー。
トラットリア・トレンタさんで毎月開催されている恒例行事なんですが、いつも週末開催でカミさんと娘だけの参加でした。
今回は珍しく火曜日開催。
たっぷりと食べてきました。

まずはセロリとタコ。
オリーブオイルと塩味。
優しい味付けです。

水菜と白エビ(?)のサラダ。
シャキシャキ食感とエビの風味。

いろんなキノコのソテー。
キノコの出汁がきいてます。
簡単なお料理なんでしょうけど、松島さんの塩加減最高です。

サンママリネ、黒オリーブたっぷり!
青魚と黒オリーブ、相性ばっちり。

トレンタ名物、ソットリオ。
毎度思うんですけど、この火の通り方超絶なんです。
イカやタコって加熱すると堅くなりがち。
でも松島さんのはとても柔らか。
酸味がきいててまいうー。

豆たっぷりのオレキエッテ。
ここから怒濤のパスタとリゾット。

ムール貝のリゾット。
貝の出汁が濃いこと。

魚介たっぷりパスタ。
これもスープが濃厚です。

モツァレッラとトマトのリゾット。
まるで氷山のようにトマトソースの下にモツァレッラが隠れてました。
取り分けるときものすごく糸引いてました。

フォアグラ入りパティ。
ゼラチンたっぷり、フォアグラの風味最高。

牛。
とってもジューシーでした。

最後、ドルチェ。

いやいや、食べた食べた。
ワインもがぶがぶ飲みました。
松島さんのお料理、シンプルなんですけど塩加減とか火加減が最高でとっても美味しいです。
イタリアの下町で食べるとこんな感じなんだろうなぁ~と、おじゃまするたび思います。
おなかいっぱい食べたいとき、是非おすすめいたします。

トラットリア・トレンタ
札幌市中央区南1条西5丁目 郵政福祉札幌第1ビル2階
TEL 011-241-0063
ランチ 11:30~LO14:30
ディナー 18:00~LO21:30
定休日 日曜日
詳しくはトレンタさんのサイトへ。