【飲み歩き】隠口さんで伊東さんと打ち上げ

今朝から小雨。
配達までには是非晴れてください。

昨日はアルトリヴェッロの伊東さんと配達しながら営業して回りました。
お忙しい時間におじゃましてしまった皆様、おつきあいくださいましてありがとうございました。
で、もちろん終わってから打ち上げ。
私にとっては自宅で晩酌の次にくつろげるホームグランド的和食屋さん、「隠口」さんへ行ってきました。
いつもながら美味しかったです。

まずはお通し。
エビとバターヘッドレタスの中華和えだそうです。
バターヘッドレタス、ググるとサラダ菜のような感じみたいですね。
ごま油の味付けがペコペコのおなかに響きます。

鯨の刺身。
3種類乗ってます。
一瞬マグロか牛肉に見えますよね。
食べましても、最後の方にホント少しだけ鯨風味がある感じ。
そしてさすがほ乳類。
けもの味です。

野菜不足の大人二人はお浸し。
当たり前ですが、プロのお浸しって見た目美しい。
火の通りがちょうど良くてそれぞれの味が生きている感じがしました。

手前は大助。
キングサーモンですね。
思ったよりしっかりとした歯ごたえでした。
そして奥。
赤ピーマンじゃありません。
ホヤ。
ホヤ嫌いの人、これ食べてみてください。
伊東さんも私もダメな方でしたけど、これで新しい世界が開けました。
やっぱりしっかりと管理されたホヤは別物なんですね。
あと、かなり飲むお酒を選ぶ食べ物です。
ビールと一緒だと苦いこと苦いこと。
森谷さんに相談して、やっぱりポン酒を飲むことに。

まずはこれ。
伊東さんが「東京で飲んだらすごい値段だよ!」とうなっていらっしゃいました。
良いもの飲んじゃった。
もちろんホヤとの相性は抜群でした。

この時期おきまりのタチ天。
今年はまだ走りの状態なんですって。
トロトロフワフワで旨かったです。

お酒2杯目。
これも美味しかったな。
最初のよりすっきりとした飲み口でした。

串焼きの盛り合わせ。
これで1300円~1400円くらいだったかな。
ラム、シカ、つくねなどが沢山乗ってます。
やっぱり炭焼きは美味しいですね。

最後、手打ち新そば2種類盛りを頂いて終了。
新そばの香りって最高です。

隠口の皆さん、ごちそうさまでした。

と、これで終わるわけでもなく、伊東さんともう1杯だけ。
ナ・チュラさんに行きました。

ゴメンナサイ。
結構ワイン飲んだんですけど、SDカード開いてみたらカウンターの写真しかありませんでした。
菅原さん、ワイン美味しかったです。

さあ、美味しいもの沢山食べたし飲んだし。
今日もがんばります。

隠口
札幌市中央区南3条西3丁目新山ビル3階
011-242-3402
17:00~24:00(LO23:00)
定休日 日曜日
詳しくは隠口さんのサイトへ。

な・ちゅら
札幌市中央区南3条西2丁目KT三条ビルB1
011-281-1678
17:00~26:00
定休日 月曜日、第3日曜日
詳しくはな・ちゅらさんのサイトへ。