【店長日記】味噌ラーメン 侮れぬ えぞ梟

さっきアップした記事、価格が抜けてた。。。
悔しいのでもう一つブログ書きます。

毎週のようにお買い物につきあわされているを楽しんでいるビール園のアリオ。
ここのフードコートに「えぞ梟」というラーメン屋さんが出店しています。
ぐぐると「山頭火」と同じ会社。
アリオ店はチェーン店かフランチャイズかはよくわかりません。

正直といいますか、思っていたことをそのまま書きます。

このラーメン屋さん。
コロコロ味を変えます。
メニュー変更と言うより、スープから全て変えちゃいます。
美味しかったり私に味が合わなかったり。
じゃあ食べなきゃ良いじゃない。
そんなご意見もごもっともなんですが、なんか気になるんですよね。
メニューの立て看板が変わっていると、必ず一度は食べてました。

で、ご紹介すると言うことは、今回「大当たり」なんです。

今日は寿味噌味玉のせ。
もちろん麺は大盛り。

名前からすると「寿味噌」が使われているんでしょうね。
なんか、すごく研究されているのがすぐわかる味わい。
味噌の風味が抜群に良いんです。
そしてほのかに中華系のスパイスの香り。
ナッツなんかも沢山練り込んでありそうなコク。
ニンニクと油のきき加減も最高です。
あと、麺。

太めのしっかりとした麺。
そしてまさに札幌ラーメンといった感じの「卵味」。
風味の良いスープに良く合いました。

変な言い方ですが、今回の最高に美味しいです。
お値段はトッピングと大盛り込みで800円しません。
おすすめです!

あ~、しばらくはこのレシピで行ってほしいなぁ~。